08 דצמבר 2012

חג השמן

https://www.facebook.com/festiblogHanukkah

אצלנו בבית לא מטגנים. נקודה.
אם אפשר - מאדים.
אם אי אפשר - אופים.
מקסימום צולים.

אבל חנוכה - חנוכה זה יוצא מן הכלל.
בחנוכה - בעיקר מטגנים. זו ההזדמנות השנתית שלנו להתפרע קצת עם שמן.

אם במשך שנה שלמה אנחנו קונים בממוצע 2 בקבוקי שמן, אז לפני חנוכה קונים בבת אחת שני בקבוקי שמן.
ככה סתם, להכנס לאווירה.


הרי אין כמו טעמים וריחות כדי לעורר זכרונות, אז אני דואגת שבכל חג יהיה לנו מאכל משפחתי מסורתי.
אני כבר מפנטזת על הימים בהם יהיו לי נכדים (אבל לא יהיו לי קמטים!) והם יעלו בריצה במדרגות כי בחנוכה סבתא מכינה מאכל מיוחד, כזה שמכינים רק פעם בשנה. מאכל מלא בשמן.

אז ביום הראשון מטגנים סופגניות, מטגנים לביבות, מטגנים כדורי גבינות, 
מטגנים שניצלים, מטגנים צ'יפסים ומטגנים ירקות. ואז מנקים את כל הקירות, הארונות והחלונות מכל השמן שעף עליהם.
ביום השני הפולניה שבי כבר מתחילה להתעורר.
אחרי הכל - חנוכה זה חג שנמשך 8 ימים. 8 ימים של טיגונים. בחישוב מהיר - 8 ימים של ניקוי קירות.
יכול להיות???
אז אני רק מורחת את המחבת בקצת שמן.
ביום השלישי אני כבר לגמרי מעגלת פינות ומכינה "כאילו". כאילו מטוגן - רק שזה אפוי.
אבל האנינים הקטנים שלי, הם לא פראיירים, מיד תוקעים לי מבט תוהה "אמא, גם זה מנס פך השמן?".
אני לא מאבדת עשתונות "ברור חמוד! כל החג הוא סביב הפך!".
עכשיו גם בעלי תוקע בי מבט.
"מה?...." אני מיתממת.

"אצל אמא שלי היה שמן אמיתי כל החג".
"אצל אמא שלך יש שמן כל השנה".
"נו ותראי איך יצאתי מבריק..."



המטוגנות - סופגניות גבינה


כן, אפשר גם כקייקפופס:

הכאילו מטוגנות - דונאטס אפויים




והמתכונים:
מקור המתכון: culinaryart


איפה משיגים?
מזרה צבעוני, צבעי מאכל, רויאל אייסינג - מותק בוטיק סוכר
כלים חד-פעמיים מהממים: צלחות, כוסות, כפיות, קשים - פארטי סט

אנחנו מזמינות אתכם לראות מה שאר חברותנו המוכשרות בפסטיבלוג הכינו לכבוד החג!
רשימת בלוגים נוספים שמשתתפים בפסטיבלוג:

קפה ויפה
Colourful way

ותודה גדולה לאפרת ליכטנשטט ריזי על העיצוב הגרפי,
לאיריס פוגל בן חמו על היוזמה והרעיון,
ולרונית כפיר על הברקה ויעוץ לשוני!

תוכלו לעבור עם העכבר על התמונות בגלריית הפסטיבלוג. לחיצה על תמונה שאהבתם תוביל אתכם אל הפוסט המלא בבלוג מאיר אחר.
חג שמח!


http://colourfulway.blogspot.co.il/
http://www.habaytashop.co.il/%D7%91%D7%9C%D7%95%D7%92
http://cafe-veyafe.com/
http://www.tapuz.co.il/blog/net/Maavaron.aspx?foldername=danaisr
http://www.avnikeren.com/

http://roomsandwords.co.il/
http://www.lula-design.com/
http://mekoopelet1.blogspot.co.il/
http://www.tweelingen-design.com/blog/
http://ililziv.blogspot.co.il/
http://liathadas.com/blog-heb/
http://coolandbello.co.il/

http://www.mylovelymess.com/
http://mayuk.radzis.com/
http://www.shirley-nemesh.com/
http://oritgidali.wordpress.com/
http://www.misspetel.com/






48 תגובות:

  1. איזה יופי, ואיזה טאץ' יש לכן! כיף לראות ונותן השראה!

    השבמחק
  2. תקשיבי... זה כל כך מקסים! רק תגידי לי איפה מצאת כאן תבנית דונאטס? חיפשתי מתישהו והתיאשתי...
    ברור לי שאיך שאני מראה את זה לבנות... הן לא יורדות ממני ;-)

    השבמחק
    תשובות
    1. יש תבניות מיני דונאטס מסיליקון, ראיתי השבוע ב-4שף. יש גם מתכתיות - נדמה לי שבחנות שאני לא זוכרת את שמה ברחוב רמבם בנחלת בניימין בתל-אביב, ליד שוקה.
      xoxo

      מחק
  3. מה, ואחר כך את אומרת שעבדת חצי יום על הצילומים? כי גם אם הייתי עובדת שנתיים, זה לא היה אפילו מתקרב לזה....
    מדהים, מקסים, משגע, רגע, בולעת רוק (טוב, חילקו בעבודה סופגניות, אז אני אוכל רגע את מה שנתנו פה ואדמיין שזה מה שאני רואה אצלכן....)

    השבמחק
  4. דונאטס אפויות זו הברקה! והכל כרגיל כל כך יפה!!!
    XXXXX

    השבמחק
  5. למה בלי שמן כל השנה?
    !@??

    השבמחק
  6. פוסט מקסים ויפיפה!
    התמונות מקסימות
    לייק ענק

    השבמחק
  7. פוסט נפלא! הצילומים פשוט מדהימים ועושים חשק להכין, למרות שאני בטוחה שייצא לי פחות יפה :-)
    אפשר להחליף את היוגורט בדונאטס האפויות בלבן?

    השבמחק
  8. מקסים !
    מהיכן משגים תבנית לדואנטס?

    השבמחק
    תשובות
    1. בחנויות מתמחות. ראיתי מסיליקון ב-4 שף.

      מחק
  9. רגע, יכול להיות שכל היופי והיאמינס הזה חוקי?

    השבמחק
  10. הכל כך כך קסום, ונראה טעים כל כך!!
    רוצה מאוד להכין את סופגניות הגבינה (מה זה גבינת טבורוג? יש בכל סופר/ או גבינה אחרת במקום? לא שמעתי עליה ...)

    השבמחק
    תשובות
    1. גבינת טבורוג היא תואמת טוב-טעם אבל קצת יותר יבשה ממנה. היא של צוריאל ויש אותה במקררים בכל סופר וגם במשקל במעדניות.

      מחק
    2. המון תודה על התשובה.

      מחק
  11. פשוט מהמם!!! אין מילים....
    אם אפשר בפעם הבאה פשוט להקליק על התמונה ולאכול :)

    !♪♫•*¨*•.¸¸ ♥¸¸.•*¨*•
    (¸¸¸.•*¨`*•.•´*.¸.´* .´*¸¸.•*¨`*♥♥♥ Miracles of Light on your way ♥

    השבמחק
  12. מהמם :-)
    מצטרפת לשואלות. איפה משיגים תבנית לדואנטס?

    השבמחק
    תשובות
    1. ראי תשובה בתגובה למעלה :)

      מחק
  13. אתן פשוט מדהימות! הכלים, האסתטיקה, (בטוחה שגם האוכל)!
    רק תמשיכו להעלות פוסטים מדהימים כאלה! :)

    חג שמח!!

    השבמחק
  14. הפוסט שלכן כל כך יפה ומאיר! מושלם מושלם! בא לי להיות דונאט אצלכן על הצלחת :)

    השבמחק
  15. מדהים! אולי בשנה הבאה... ;-)

    השבמחק
  16. מצטרפת לשואלות איפה משיגים תבנית דונאטס

    השבמחק
    תשובות
    1. ראי תשובה למעלה לנטלי ומאיוק :)

      מחק
  17. שלימות! הולכת לאמץ את הקייקפופס להדלקה ביום חמישי. (אפילו יש לי מקלות!...)

    השבמחק
  18. מושלם!!! הכל מהכל!!
    המטוגן, האפוי, עם הסטייל, הורוד, הסוכריות, הכל!!!
    פשוט מושלם!!!

    השבמחק
  19. נהדר! צילומים יפהפיים ובטח גם טעים בטירוף! היידה שמן :)

    השבמחק
  20. מה שכיף בפוסט הזה שהוא באמת פרקטי, נראה מליון דולר טעים וקל להכנה.. כמובן מעבר לצילומים ןהסטיילינג המעולה :)

    השבמחק
  21. אין, אין, אין עליך! מדהים!

    השבמחק
  22. הדונטס כל כך יפים שכמעט בלתי אפשרי לנגוס בהם ולהרוס (וטוב שכך לדיאטה שלי). ביצוע מקסים!!!

    השבמחק
  23. מרתה סטיוארט יכולה לקחת אצלכן שעורי עזר :-)

    השבמחק
  24. לא יאמן כמה הפוסט הזה מושלם - כתוב נפלא, מעורר תאבון בטירוף, ויפה בצורה שלא תאמן. אתן תותחיות!

    השבמחק
  25. זה אמיתי...? הסופגניות עם הזיגוג הוורוד כל כך יפות וחמודות!!!!!!!!!!!!!!!

    השבמחק
  26. מהמם! איזה יפות נראות הדונאטס!!!
    כמה יחידות יוצאות מהמתכון?

    חג שמח!

    השבמחק
  27. פשוט מושלם!!

    היי, אני חדשה כאן :)
    http://zohar-hmg.blogspot.co.il/

    השבמחק
  28. נראה מעולה~!!

    איזה יופי תודה על שיתוף המתכונים

    זהבית שקד

    השבמחק
  29. אני באמת לא מבינה, הייתה עליכן כתבה בעיתון ומלא אנשים באו לאתר משם ואתן מעלות פעם בשנה? ממש מבאס.

    השבמחק
    תשובות
    1. אנונימית יקרה,
      תודה שכתבת לנו - זה מאד נוגע ומשמח לגלות שמישהו חושב עלינו.
      את יודעת, מצד אחד חשוב לנו לפרסם רק פוסטים איכותיים - כדי להבטיח שאת תהני מכל פוסט. מצד שני בלוג, הוא כמו תינוק, הוא דורש זמן. הרבה זמן.
      זמן לעומת זאת זה משהו שאין לנו... שתינו עובדות במשרה מלאה ויש לנו פעוטות בבית.
      אנחנו לא מתרצות, אנחנו באמת מצטערות.

      נשיקות,
      שרית וסתיו

      מחק
  30. תודה על האתר המקסים!! כיצד מצפים את הדונאסט ברויאל אייסינג? פשוט טובלים אותו בציפוי או שיש שיטה אחרת? בתמונה זה כל כך מושלם!
    תודה

    השבמחק
    תשובות
    1. אפשר לטבול ואפשר לזלף, תלוי בסמיכות של האייסינג. אנחנו טבלנו.

      מחק
  31. תודה על התגובה המהירה. האם אפשר לקבל גם את המתכון של הציפוי לדונאטס? תודה רבה מראש..

    השבמחק
    תשובות
    1. הציפוי הוא רויאל אייסינג. כזה:
      http://www.motek-cakes.co.il/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=257&category_id=17&keyword=%D7%90%D7%99%D7%99%D7%A1%D7%99%D7%A0%D7%92&option=com_virtuemart&Itemid=60
      יש בכל מיני צבעים, וגם בלבן.

      מחק
    2. תודה רבה.. הולכת לנסות!

      מחק
  32. גיליתי את הבלוג היום , תענוג !! :)
    אשמח לדעת היכן ניתן לרכוש דליים ורודים כמו שבתמונה?
    יש לי אחד כזה בירוק ואני מחפשת כבר חודשים עוד כאלה לשים בפנים מתנות קטנות :)

    השבמחק
    תשובות
    1. הדליים נקנו בחנות אריזות ברחוב מטלון בתן-אביב. לא זוכרת את שם החנות...

      מחק
  33. התמונות שלכן כל כך מרהיבות שזה פשוט מהפנט.

    השבמחק