27 מרץ 2013

חג החירות


קוראים לזה חג החירות. ואני כבר שנים שלא מבינה איזה חירות? מה חירות בזה??? 
קודם מכריחים אותי לנקות את הבית. את כל הבית. לא להשאיר גרגר אבק. 
ואז מחזירים לי את הילדים לחופש בבית. אז בשביל מה ניקיתי? ואיזה מין חופש זה? זה לא חופש לנו, זה חופש לגננות!
ורק כדי לוודא שלא נשארה לך דקת רגל-על-רגל, מארגנים לך אלף סעודות. לא, לא רק עם המשפחה שלך. ל-כ-ל המשפחה. ואם אפשר אז גם כמה קרובים. קרובים רחוקים. ואבוי אם בדיוק השנה זה התור שלנו...

לפעמים את חושבת שאולי הפעם תצליחי לסדר את המערכת ותלכי להתארח אצל אמא אחרת (נגיד אמא שלו?) – שהיא כבר תתאמץ, היא הרי מתה על זה, רק תני לה את ההזדמנות לקטר על זה ששוב היא צריכה לארח את כל המשפחה לחג וכמה סירים היא כבר הכינה. ואז כל מה שאת  צריכה זה רק קינוח קטן.
קטן, אה? משפחה שלמה והקרובים הרחוקים שלה בונים עלייך שהמה נשתנה שלהם הלילה יהיה הקינוח שלך. שאת תצליחי לחלץ אותם מתסבוכת הקינוחים היבשים סטייל פרעה.
אה כן, וכמובן לא לשכוח את המתנה למארחת. אף אחד לא אומר את זה אבל ברור שזה צריך להיות משהו שווה ומושקע. וחלילה לא אותו הדבר כמו בשנה שעברה! 

ובארוחה עצמה זה לא שאת באמת יושבת. מסובין? תחלמי! איזו מין כלה זו היא זו שלא עוזרת?!
לסיום מושלם מחכות עוד שעתיים של פקקים, ועד שהזאטוטים נרדמים הם משחררים כל טיפת אנרגיה שהתירוש הכניסה להם. 
ואז את חוזרת הביתה, אמצע הלילה, שעתיים ישבתם בפקקים בדרך חזרה, משכיבה את הילדים ונופלת מותשת למיטה.
נדמה כאילו עברו רק 5 דקות של שינה רצופה כשאת שומעת קול קטן מסתנן מעבר לריסים – "אמא, כבר בוקר?" את פותחת חריץ קטן ומגלה חדר שטוף שמש ומבינה שאין שום דרך שתוכלי לשכנע אותו שעדיין ליל. עוד יום של חופש מתחיל. סליחה, של עבדות.

את שולחת את הקול הקטן והחמוד הזה לשלוף לעצמו בקבוק שוקו מהמקרר, הפעם בעצמו, ומבטיחה לו שאם ייתן לך עוד 10 דקות של שינה, את תראי לו איך הבקבוק יודע להפוך למפלצת!


באולינג מפלצות - פעילות לימי עבדות
החומרים הדרושים:
בקבוקי פלסטיק קטנים ריקים (למשל של שוקו, משקאות יוגורט)
כדורי קלקר בכל מיני גדלים
דבק חם
צבעים 
איך מכינים:
מורידים את התויות מהבקבוקים,
מדביקים לפתח של כל בקבוק כדור קלקר בעזרת דבק חם,
מוסיפים עיניים,
צובעים,
מייבשים,
מוצאים כדור ונהנים!






20 מרץ 2013

חג האביב

מישהו התבלבל. 
זה לא "אביב הגיע, פסח בא" זה צריך להיות "אביב הגיע כי פסח בא". באמת. אחרת איך אפשר להסביר את מזג האוויר של אמצע מרץ השנה? בזמן שכל אירופה מושלגת - בתל אביב הולכים לים. 

מה שאני עוד לא מבינה זה איך זה שדווקא באביב, בעיצומו של החידוש והפריחה, אני צריכה להכין את אותו הקינוח בדיוק כמו בשנה שעברה?!
זה לא שאני מרגישה צורך לקרוא תיגר על כ-ל דבר, אבל נו באמת, די, כל שנה אותה עוגת מצות ואותן עוגיות קוקוס ועוגיות בוטנים. תמיד נראות אותו דבר. וגם כוס השתיה שנדרשת לידן. ויש אנשים שממש מחכים לזה! אפילו התחתנתי עם אחד כזה...

אז השנה אני לוקחת ריזיקה. אני מכינה עוגה שמזכירה לי את האביב ולא את 40 השנים במדבר.


עוגת פאדג' שוקולד ללא קמח - לפסח, ולא רק.

המצרכים:
300 גרם שוקולד מריר, קצוץ
200 גרם סוכר
חצי כוס מים רותחים
250 גרם חמאה
6 ביצים, מופרדות
לציפוי:
מיכל שמנת מתוקה
כף סוכר

ההכנה:
1. מחממים תנור לחום נמוך, 150 מעלות צ., מרפדים בנייר אפיה תבנית בקוטר 20 ס"מ.
2. ממיסים את השוקולד עם המים, החמאה ו-3/4 כוס מהסוכר ומערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים את החלמונים, אחד אחד, תוך כדי בחישה.
3. מקציפים בנפרד את החלבונים לקצף רך ביחד עם רבע כוס הסוכר שנותרה, ומקפלים את הקצף לתוך תערובת השוקולד.
4. מעבירים לתבנית ואופים כשעה. מצננים בתבנית לטמפרטורת החדר. העוגה שוקעת מעט במרכז לאחר הקירור.
להגשה: מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם כף סוכר ומורחים על העוגה. מקשטים בתלתלי שוקולד.


17 מרץ 2013

חג המתנות

איך שקיבלתי את משלוח המנות ממנה נרגעתי. אבן נגולה מלבי ותחושת הקלה אדירה החלה להציף אותי. הרגשתי את הצבע חוזר לי ללחיים וחיוך בלתי נשלט החל להתפשט על שפתיי. 
היא קצת מופתעת. בכל זאת זה רק משלוח מנות, מה כל ההתרגשות? 

פסח. הרגע סגרת לי את הפינה לפסח. 

משום מה היא עדיין מופתעת. פסח? איזה פסח עכשיו? 
וה-נה נופל לה האסימון: ברגע שנגמר פורים - מתחיל מרתון פסח: נקיונות, קניות, ארוחות, מתנות...

אבל המתנות, המתנות זה ה-הכי כאב ראש. מאז שכולם סביבי קוראים את הבלוג הזה, הציפיות למתנות אכילות ויחודיות הולכות ומתרבות. 

אז פלא שהתלהבתי ממתנה כל כך מיוחדת ושווה וכל כך מעשית לביצוע?






איך מכינים?
המתכון לנשיקות מרנג - כאן
צבע מאכל ורוד בזוקה - כאן, צנתר כוכב - כאן
קופסת עץ לקפסולות קפה - פלורליס, יוחנן הסנדלר 1 הרצליה פיתוח